Новости

31 января 2015 года отметила свой юбилей Валентина Васильевна Малиновская – выдающаяся женщина, доктор биологических наук, заслуженный деятель науки РФ, научный руководитель ООО «Ферон», руководитель лаборатории «Онтогенез и коррекция системы интерферона» НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф. Гамалеи.

О пище богов - шоколаде разве что только не слагают легенд. Используют его уж не столько по прямому назначению, как пищевой продукт, а как косметическое средство и даже лекарство. Но естественно все должно быть в меру. Ученые выяснили, что ежедневное употребление темного шоколада поддерживает в организме нужное количество активного теобромина, облегчающего хронический кашель. Как известно, теобромин подавляет работу кашлевого центра во много раз сильнее, чем кодеин. Клинические испытания, проведенные британскими медиками, показали, что теобромин, содержащийся в какао, действительно улучшает состояние больных различными заболеваниями ЛОР-органов (грипп, насморк, простуда), сопровождающимися кашлем. Дневная доза такого сладкого лекарства составляет 1 плитку, и употребление должно быть регулярным. В проводимом эксперименте участвовало около 300 человек, страдавших от приступов кашля (острого или хронического). Две недели дважды в день им давали пищевую добавку с теобромином. Одна доза содержала 1000 мг (примерно столько в плитке тёмного шоколада) – и по истечению двух недель 60% добровольцев стали кашлять намного меньше. Это объясняется тем, что теобромин блокирует действие определенных сенсоров и тем самым избавляет от кашля. Молочный шоколад, кстати, помогает меньше, чем тёмный: чем больше в продукте молока, тем меньше в нём теобромина. Полезными свойствами обладают либо какао-порошок, полученный путем минимальной обработки бобов, либо темный или горький шоколад с содержанием какао не менее 70–75%. Читать дальше

Киви, он же китайский крыжовник, является национальным фруктом Китая. С древних времен китайцы использовали его как тоник здоровья, для повышения иммунитета, считали, что такой замечательный фрукт должен на постоянной основе присутствовать в рационе питания любого человека. Основная польза киви заключается в большом содержании витамина C, который оказывает как антиоксидантную защиту, так и иммуностимулирующее действие на организм. Помимо аскорбиновой кислоты киви содержит клетчатку, витамины А, В, Е, K, фолиевую кислоту, полиненасыщенные жиры омега 3 и омега 6, калий, магний, кальций и др. Богатый на витамины, микро- и макроэлементы, киви сокращает риск возникновения онкологических заболеваний, болезней сердечно-сосудистой системы, способен сжигать жиры, снижает риск образования тромбов. Читать дальше

Зелень — это главный источник витаминов и минеральных веществ, в том числе и протеинов. В зелени отсутствуют лишь три элемента из всего списка витаминов — это витамин K2, D2 (эргокальциферол) — одна из форм витамина D и B12 (кобаламин). При этом в зелени есть один элемент, который присутствует только в зелени и больше нигде в природе не встречается - это витамин К1 (фитоменадион). Этот витамин участвует в формировании хрящевой ткани нашего организма. Основные «зеленые» источники питания: укроп, сельдерей, петрушка, салат, шпинат, щавель, ревень, а также майоран, чабер, пастернак, портулак, мята, одуванчик, подорожник, крапива и т.д. Читать дальше

Вряд ли найдется магазин, где на отдельных стеллажах и полках, не располагались бы красивые, яркие баночки, склянки и пакетики в виде жидкости, порошка, геля или раствора под общим наименованием – бытовая химия. Но будьте очень внимательны и осторожны - все это дезинфицирующие средства, которые способны уничтожать и дезактивировать вредные бактерии, вирусы или другие микроорганизмы на неживых объектах (белье, одежде, обуви, в помещениях). Все они очень опасны и токсичны для человека из-за выделяющегося хлора, который при высокой концентрации является отравляющим газом. Читать дальше

Ежедневно каждый из нас употребляет в пищу различные фрукты и овощи. Фрукты в большей степени используются в качестве десертов и употребляются, как правило, после основных блюд. А вот овощи являются одним из основных блюд питания. Кто-то ест их сырыми в виде салатов, кто-то готовит в различных комбинациях в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, жарит, тушит, а также готовит на пару. Какие же овощи полезны? Какие группы овощей известны? И что полезно для здоровья взрослых и детей? Практически все овощи полезны для жизнедеятельности человека. В них содержатся витамины, полезные вещества и микроэлементы. Читать дальше

Каждый из нас самостоятельно выбирает, чем ему питаться, какие продукты употреблять в пищу. Кому-то нравится растительная пища, кому-то мясная продукция, кто-то любит исключительно рыбу и морепродукты, ну и, конечно, как же не вспомнить о мясе птицы. Не стоит забывать и о разнообразных меню в существующих многочисленных кухнях мира, ведь практически в каждой из них найдется свой, особенный, способ приготовления того или иного вида мяса. Вот уж точно, сколько людей, столько и предпочтений. Читать дальше

Любой воспалительный патологический процесс в организме может приобрести хронический характер, что характеризуется как «хронический очаг воспаления». Хронические очаги воспаления могут формироваться практически в любом органе, однако чаще они формируются в «закрытых органах». В частности наиболее часто они наблюдаются в половых органах малого таза (предстательная железа, яичники), пазухи носа (гайморит, фронтит), миндалинах носоглотки, бронхо-лёгочной системе. Формированию хронических очагов воспаления, во многом, способствует неадекватная или несвоевременная терапия острого воспаления. Неадекватная терапия способна несколько снизить выраженность клинической симптоматики, но сам процесс продолжается и переходит в хроническое течение. Читать дальше

Метеозависимость и метеочувствительность достаточно распространённые явления. Многие люди жалуются на то, что их самочувствие напрямую зависит от погоды, солнечной активности, атмосферного давления или времени года. Осень, традиционно считается сезоном, неблагоприятным по частоте возникновения головных болей. Такая закономерность может быть объяснена рядом факторов. В частности тем, что резко меняются климатические условия, начинаются похолодание и дожди, уменьшается световой день. Нередко приходиться слышать и о понятии «осенняя депрессия». Действительно, именно осенью чаще наблюдается раздражительность, снижается стрессоустойчивость, а также снижается настроение и работоспособность. Также следует учесть, что осенью, обычно обостряются различные хронические заболевания, в том числе те, которые могут приводить к головным болям. Читать дальше

Неприятный запах изо рта может стать причиной многих проблем в личной жизни, затруднений в общении, да и в целом, привести к комплексам и снижению качества жизни. Что мы только не делаем, чтобы добиться свежего дыхания, но «зловонный аромат» продолжается. Ларчик открывается достаточно просто – нужно найти причину этого запаха и постараться её устранить. Не нужно думать, что просто регулярно чистя зубы и приминая различные ополаскиватели для рта, можно избавиться от эстетических проблем. Причины, как правило, бывают значительно весомее. Читать дальше