Задать вопрос
Задать вопрос
специалисту

Статьи

Как противостоять искушению фаст-фудом?

Разделы [+]

Наши партнеры

Новости • Статьи

Как противостоять искушению фаст-фудом?


Многие дети и подростки в Европе и Америке поглощает в огромных количествах такие нездоровые продукты, как гамбургеры, чипсы и газированные напитки, что в большинстве случаев приводит к увеличению веса и последующему стойкому накоплению жировой массы тела. В связи с чем, ученые разных стран пытаются найти пути мировой проблемы детского и подросткового ожирения. Таким образом был создан исследовательский проект TEMPEST, благодаря которому специалисты из 9 европейских государств разработали стратегию контроля над пищевыми пристрастиями.
Одной из основных целей проекта является предоставление членам целевой группы (дети и подростки) инструментов, которые они могут использовать, чтобы избежать искушения попробовать легко доступную вредную пищу. «Дети и подростки должны знать больше о здоровье и простых доступных методах для определения оптимального для себя питания. Некоторым легче всего контролировать свои пищевые привычки, просто избежав нездоровых закусок в целом, в то время как другие предпочитают использовать отвлекающие способы. А третьи следуют собственным правилам, заключающимся в обязательной подготовке свежих продуктов на каждый будний день, но с позволением сладкого и жирного в выходные», объясняет Лилия Нуреева из Департамента бизнес-администрирования в Орхусе.
Проект TEMPEST способен улучшить пищевое поведение детей и подростков. Например, речь идет о наращивании знаний о том, что люди находят заманчивым в продуктах, об определении путей, которые помогут избежать или противостоять искушению полакомится вредной пищей. Следующий шаг заключается в создании правил, которые помогут оторваться от нездорового образа жизни. По словам Лилии Нуреевой, родители, школьные учителя и другие лица, которые находятся в тесном контакте с детьми и подростками, должны объяснять младшему поколению, как использовать стратегии нового проекта в повседневной жизни.