Задать вопрос
Задать вопрос
специалисту

Статьи

Польза вегетарианской диеты

Разделы [+]

Наши партнеры

Новости • Статьи

Польза вегетарианской диеты


Вегетарианская диета способствует снижению риска развития ряда хронических заболеваний, включая гипертонию, метаболический синдром, сахарный диабет и ишемическую болезнь сердца (ИБС), полагают эксперты из университета имени Лома Линда в Калифорнии. Майкл Орлич и его коллеги изучали возможные причины смертности от конкретных заболеваний в группе из 73 308 мужчин и женщин. Ученые провели оценку с помощью опросника, включающего предпочтения в питании.

Участников разделили на пять групп: невегетарианская, полу-вегетарианская, песко-вегетарианская (включая морепродукты), лакто-ово-вегетарианская (включает в себя молочные и яичные продукты) и веганская (исключает все продукты животного происхождения) группы. На протяжении периода оценки (в среднем составило почти 6000 лет) среди участников наступило 2570 смертей. Общая смертность отмечалась из расчета 6 летальных исходов на 1000 человеко-лет. Скорректированный коэффициент риска (HR) от всех причин смертности у всех вегетарианцев в сравнении с остальными составил 0,88, или на 12% ниже. При этом было зафиксировано у мужчин уменьшение риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и ИБС у вегетарианцев, по сравнению с людьми, имеющими другой рацион.

У женщин не было никаких значительных сокращений в этих категориях. Некоторые данные свидетельствуют о том, что вегетарианский рацион питания может быть связан со снижением смертности, но связь эта пока достоверно не установлена. В также указывается, что в вегетарианской группе пациенты были старше, более образованные и имели больше шансов на брачные отношения, меньше употребляли алкоголя и меньше курили, больше занимались физическими упражнениями и имели нормальный вес.

Источник: Новости медицины